Name: 餃子（ジャオズ）
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 人分
Cuisine: 中国語
Ingredients: 50枚の丸いワンタン皮; 1ポンドのひき肉; 2カップのキャベツ（千枚通し）、みじん切りにして水気を絞る; 1 tbsp 生姜（おろし）; 2片にみじん切りにしたニンニク; 2 tbsp 醤油; 1 tbsp ごま油; 4本分のスライスしたネギ

餃子（ジャオズ）

豚肉とキャベツを詰めた手作りの中華餃子。茹でてから焼く。

合計時間

1 時間 15 分

下準備

1時間

調理

15分

人数

難易度

固い

1人分あたり

380 kcal

材料

50 丸いワンタンの皮
1 lb ひき肉（豚）
2 カップキャベツ（千枚通し）、みじん切りにして水気を絞る
1 大さじ生姜、おろし置き換え
2 クローブニンニク、みじん切り置き換え
2 大さじ醤油置き換え
1 大さじごま油
4 スライスネギ

調理器具

鍋、フライパン

作り方

豚肉、キャベツ、生姜、ニンニク、醤油、ごま油、ネギを混ぜ合わせる。
皮の中央に1小さじの具を置き、折りたたんで端をひだを作る。
餃子を4分ずつ、浮かんでくるまで湯で茹でる。
油で片面2分ずつ焼いて、底をカリカリに。

1人分あたりの栄養成分

カロリー: 380
タンパク質: 22g
炭水化物: 30g
脂質: 18g

タンパク質 24%炭水化物 32%脂肪分44%

あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。

餃子 · 中華 · 豚肉 · 自家製 · 焼き餃子

材料

調理器具

作り方

1人分あたりの栄養成分

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