Name: Ravioli (Jiaozi)
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: Cinese
Ingredients: 50 involucri wonton rotondi; 1 libbre di maiale macinato; 2 tazze di cavolo napa, tritato finemente e strizzato bene; 1 cucchiai di zenzero, grattugiato; 2 spicchi d'aglio, tritati; 2 cucchiai di salsa di soia; 1 cucchiai di olio di sesamo; 4 cipollotti affettati

Ravioli (Jiaozi)

Dumplings cinesi fatti a mano ripieni di maiale e cavolo, bolliti poi saltati in padella.

Tempo totale

1 h 15 min

Preparazione

1 ora

Cuoci

15 min

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

380 kcal

Ingredienti

50 rotondo foglie per wonton
1 lb maiale macinato
2 tazze Cavolo napa, tritato finemente e strizzato bene
1 cucchiaio zenzero, grattugiato Sostituisci
2 chiodi di garofano aglio, tritato Sostituisci
2 cucchiaio salsa di soia Sostituisci
1 cucchiaio olio di sesamo
4 sottile cipolle verdi

Attrezzatura

pentola, padella

Metodo

Mescolare maiale, cavolo, zenzero, aglio, salsa di soia, olio di sesamo e cipollotti.
Posizionare 1 cucchiaini di ripieno su ogni involucro. Piega e plissetta i bordi.
Bollire i dumplings a gruppi 4 min fino a quando galleggiano.
Stufare in padella con olio 2 min per lato per una base croccante.

Nutrizione per porzione

Calorie: 380
Proteine: 22g
Carboidrati: 30g
Grasso: 18g

Proteine 24%Carboidrati 32%Grasso 44%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

dumplings · cinese · maiale · fatto in casa · potstickers

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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