Name: Котлеты (цзяоцзы)
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Китайский
Ingredients: 50 круглых обёрток для вонтонов; 1 фунта фарша из свинины; 2 стакана пекинской капусты, мелко нарезанной и отжатой; 1 ст. л. имбиря, тёртого; 2 зубчика чеснока, измельчённого; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. кунжутного масла; 4 нарезанных зелёных лука

Котлеты (цзяоцзы)

Домашние китайские пельмени с начинкой из свинины и капусты, отваренные, затем обжаренные на сковороде.

Общее время

1 ч 15 мин

Подготовка

1 ч

Готовить

15 мин

Порций

Сложность

Жесткий

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

50 круглый обертки для вонтонов
1 фунт фарш из свинины
2 стаканы Пекинская капуста, мелко нарезанной и отжатой
1 ст. л. имбирь, натёртый на тёрке Заменить
2 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
2 ст. л. соевый соус Заменить
1 ст. л. кунжутное масло
4 нарезанный зеленый лук

Инвентарь

кастрюля, сковорода

Метод

Смешайте свинину, капусту, имбирь, чеснок, соевый соус, кунжутное масло и зелёный лук.
Выложите 1 ч. л. начинки на каждую обёртку. Сложите и защипните края.
Отварите пельмени порциями 4 мин до всплытия.
Обжарьте на масле 2 мин с каждой стороны до хрустящей корочки.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 22g
Углеводы: 30g
Жир: 18g

Белка 24%Углеводы 32%Жира 44%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

пельмени · китайская кухня · свинина · домашние · потстикеры

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться