Name: Чар сиу (китайская свинина на гриле)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Китайский
Ingredients: 2 фунта свиной лопатки; 3 ст. л. меда; 2 ст. л. соуса хойсин; 2 ст. л. соевого соуса; 1 ст. л. темного соевого соуса; ½ ч. л. пятипряной приправы; 3 зубчика чеснока, измельчённого; ½ ч. л. красного пищевого красителя, необязательно

Чар сиу (китайская свинина на гриле)

Китайская запеченная свинина кантонского стиля со сладко-соленой красной глазурью. Идеально подходит к рису или блюдам из лапши.

Общее время

1 ч 15 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

45 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

380 ккал

Ингредиенты

2 фунт свиная лопатка
3 ст. л. мед Заменить
2 ст. л. соус хойсин Заменить
2 ст. л. соевый соус Заменить
1 ст. л. темный соевый соус
½ ч. л. пятипряная приправа
3 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
½ ч. л. пищевой краситель красного цвета, по желанию

Инвентарь

форма для запекания, решетка

Метод

Смешайте мед, хойсин, соевые соусы, пятипряную приправу и чеснок для маринада.
Мариновать свинину 4+ часа или на ночь.
Запекать при 375°F на решетке 25 мин, смазать глазурью.
Увеличить до 425°F, запекать 15-20 мин до карамелизации.
Нарезать и подавать с рисом или лапшой.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 380
Белок: 28g
Углеводы: 18g
Жир: 20g

Белок 31%Углеводов 20%Жиры 49%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

барбекю · китайская · свинина · запеченная · кантонская · чар сиу

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться