Name: Char Siu (Thịt heo nướng kiểu Trung Quốc)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 phần
Cuisine: Trung Quốc
Ingredients: 2 lb thịt vai heo; 3 thìa canh mật ong; 2 thìa canh sốt hoisin; 2 tbsp nước tương; 1 thìa canh nước tương đậm màu; ½ thìa cà phê ngũ vị hương; 3 tép tỏi, băm nhỏ; ½ thìa cà phê màu thực phẩm đỏ, tùy chọn

Char Siu (Thịt heo nướng kiểu Trung Quốc)

Thịt heo quay kiểu Quảng Đông với lớp sốt đỏ ngọt mặn. Hoàn hảo để ăn kèm cơm hoặc món mì.

Tổng thời gian

1 giờ 15 phút

Chuẩn bị

30 min

Nấu

45 min

Số khẩu phần

Độ khó

Vừa phải

Mỗi phần

380 kcal

Nguyên liệu

2 lb thịt vai heo
3 thìa canh mật ong Thay thế
2 thìa canh nước sốt hoisin Thay thế
2 thìa canh nước tương Thay thế
1 thìa canh nước tương đậm màu
½ teaspoon bột ngũ vị hương
3 tâm tỏi, băm nhỏ Thay thế
½ teaspoon màu thực phẩm đỏ, tùy chọn

Dụng cụ

nồi nướng, giá nướng

Phương pháp

Khuấy đều mật ong, sốt hoisin, nước tương, ngũ vị hương và tỏi để làm nước ướp.
Marinate thịt heo 4+ giờ hoặc qua đêm.
Nướng ở 375°F trên giá 25 phút, phết lớp sốt lên.
Tăng nhiệt độ lên 425°F, nướng 15-20 phút cho đến khi caramel hóa.
Cắt lát và phục vụ cùng cơm hoặc mì.

Dinh dưỡng mỗi phần

Lượng calo: 380
Protein: 28g
Chất bột đường: 18g
Chất béo: 20g

Protein 31%Carbs 20%Chất béo 49%

Chỉ là ước lượng. Vui lòng kiểm tra nhãn thành phần và chất gây dị ứng, đồng thời nấu thịt và gia cầm đến nhiệt độ bên trong an toàn.

nướng · trung quốc · thịt heo · quay · quảng đông · char siu

Nguyên liệu

Dụng cụ

Phương pháp

Dinh dưỡng mỗi phần

Thiếu gì đó?

Bạn cũng có thể thích