Name: Roulés de printemps
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: 20 feuilles de printemps; 8 oz de porc haché; 2 tasses de chou émincé; 1 carottes, en julienne; 1 tasse de germes de soja; 2 c. à s. de sauce soja; 2 gousses d'ail, hachées; 2 c. à s. de pâte d'amidon de maïs, pour sceller; 4 tasses d'huile végétale, pour la friture; ½ c. à s. de sauce chili douce, pour tremper

Roulés de printemps

Rouleaux de printemps chinois croustillants et dorés, garnis de légumes émincés et de porc.

Durée totale

55 min

Préparation

40 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Dur

Pour une portion

220 kcal

Méthode

Faites sauter le porc avec l'ail. Ajoutez le chou, les carottes, les germes et la sauce soja. Cuisez jusqu'à ce qu'ils soient flétris. Laissez refroidir.
Placez un coin de la feuille vers vous. Ajoutez 2 c. à s. près du bord inférieur. Repliez le coin, puis les côtés, et roulez fermement. Scellez avec la pâte.
Faire frire à 350 °F 3-4 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter.
Servez chaud avec de la sauce chili douce.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 10g
Glucides: 18g
Matière grasse: 14g
Fibres: 2g

Protéines 17%Glucides 30%Matière grasse 53%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

chinois · printemps-rouleaux · entrée · frit · porc · croustillant · fête

Roulés de printemps

Ingrédients

Équipement

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