Name: Porc aigre-doux (version en 35 minutes)
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Chinois
Ingredients: 1 lb de longe de porc, en cubes; ½ tasse de fécule de maïs; 1 œufs battus; 2 tasses d'huile, pour la friture; 1 tasse d'ananas, en morceaux; 1 poivron, en dés; 3 c. à s. de ketchup; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 3 c. à s. de sucre; 1 c. à s. de sauce soja

Porc aigre-doux (version en 35 minutes)

Porc pané croustillant dans une sauce sucrée-salée acidulée avec ananas et poivrons.

Durée totale

35 min

Préparation

20 min

Cuire

15 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

450 kcal

Méthode

Enrobez le porc d'œuf puis de fécule de maïs.
Faites frire à 350°F pendant 4-5 min, puis égouttez.
Mélangez le ketchup, le vinaigre, le sucre et la sauce soja pour la sauce.
Faites sauter le poivron et l'ananas pendant 1 min. Ajoutez la sauce et laissez mijoter.
Mélangez avec le porc croustillant.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 450
Protéines: 26g
Glucides: 32g
Matière grasse: 24g

Protéines 23%Glucides 29%Matière grasse 48%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

porc · chinois · sucré-salé · frit

Porc aigre-doux (version en 35 minutes)

Ingrédients

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