Name: Gyoza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Japonês
Ingredients: 30 folhas de massa para gyoza; ½ lb de carne suína moída; 1 xícara de repolho chinês, picado, espremido até secar; 2 dentes de alho, picados; 1 colheres de sopa de gengibre, ralado; 1 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 2 colher de sopa de óleo, para fritar

Gyoza

Bolinhos de massa japoneses fritos na frigideira com fundo crocante, recheados com porco, repolho e alho.

Tempo total

40 min

Preparo

30 min

Cozinhar

10 min

Rende

Dificuldade

Médio

Por porção

280 kcal

Ingredientes

30 folhas de massa para gyoza
½ lb carne de porco moída
1 xícara Repolho napa, picado, espremido até secar
2 garfos alho, picado Trocar
1 colher (sopa) gengibre, ralado Trocar
1 colher (sopa) molho de soja Trocar
1 c. de chá óleo de gergelim
2 colher (sopa) óleo, para fritar Trocar

Equipamentos

frigideira com tampa

Método

Misture porco, repolho, alho, gengibre, molho de soja e óleo de gergelim.
Coloque uma colher de chá de recheio na folha de massa, dobre e faça vincos.
Refogue na frigideira com óleo por 2 min até que o fundo fique dourado.
Adicione 0,25 xícara de água, cubra, cozinhe no vapor por 4 min. Descubra, cozinhe até a água evaporar.

Nutrição por porção

Calorias: 280
Proteína: 16g
Carboidratos: 28g
Gordura: 12g

Proteína 23%Carboidratos 39%Gordura 38%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

japonesa · bolinhos de massa · gyoza · porco · aperitivo · potstickers

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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