Name: Gyoza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Japanisch
Ingredients: 30 Gyoza-Teighüllen; ½ lb Hackfleisch vom Schwein; 1 Tasse Pekinger Kohl, fein gehackt, ausgedrückt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 EL geriebener Ingwer; 1 EL Sojasauce; 1 TL Sesamöl; 2 EL Öl, zum Braten

Gyoza

Japanische Teigtaschen mit knusprigem Boden, gebraten in der Pfanne, mit Schweinefleisch, Kohl und Knoblauchfüllung.

Gesamtzeit

40 Min

Vorbereitung

30 Min

Kochen

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Pro Portion

280 kcal

Zutaten

30 Gyoza-Teighüllen
½ lb Gemahlener Schweinefleisch
1 Tasse Pak Choi, fein gehackt, ausgedrückt
2 Knoblauchzehen Knoblauch, gehackt Tauschen
1 EL Ingwer, gerieben Tauschen
1 EL Sojasauce Tauschen
1 Teelöffel Sesamöl
2 EL Öl, zum Frittieren Tauschen

Ausstattung

Pfanne mit Deckel

Methode

Schweinefleisch, Kohl, Knoblauch, Ingwer, Sojasauce und Sesamöl mischen.
Einen Teelöffel Füllung auf die Hülle geben, falten und zieren.
In Öl bei mittlerer Hitze 2 Min. braten, bis der Boden goldbraun ist.
0,25 Tasse Wasser hinzufügen, abdecken, 4 Min. dämpfen. Abdecken entfernen, kochen, bis das Wasser verdampft ist.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 280
Eiweiß: 16g
Kohlenhydrate: 28g
Fett: 12g

Protein 23%Kohlenhydrate 39%Fett 38%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

japanisch · Teigtaschen · Gyoza · Schweinefleisch · Vorspeise · Bratteigtaschen

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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