Name: Gyoza
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Japonais
Ingredients: 30 feuilles de gyoza; ½ lb de porc haché; 1 tasse de choux napa, haché, essoré; 2 gousses d'ail, hachées; 1 c. à s. de gingembre, râpé; 1 c. à s. de sauce soja; 1 c. à thé d'huile de sésame; 2 cuillère à soupe d'huile, pour la friture

Gyoza

Raviolis japonais frits à la poêle avec un fond croustillant, farce au porc, chou et ail.

Durée totale

40 min

Préparation

30 min

Cuire

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

280 kcal

Ingrédients

30 feuilles de gyoza
½ lb porc haché
1 tasse chou chinois napa, haché, essoré
2 gousses ail, haché Remplacer
1 c. à s. Gingembre, râpé Remplacer
1 c. à s. sauce soja Remplacer
1 c. à thé huile de sésame
2 c. à s. huile, pour la friture Remplacer

Équipement

poêle avec couvercle

Méthode

Mélangez porc, chou, ail, gingembre, soja, huile de sésame.
Placez une cuillère à café de farce sur la feuille, pliez et plissez.
Faites revenir à la poêle dans l'huile 2 min jusqu'à ce que le fond soit doré.
Ajoutez 0,25 tasse d'eau, couvrez, vapeur 4 min. Découvrez, faites cuire jusqu'à évaporation de l'eau.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 280
Protéines: 16g
Glucides: 28g
Matière grasse: 12g

Protéines 23%Glucides 39%Matière grasse 38%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

japonais · raviolis · gyoza · porc · apéritif · chaussons frits

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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