Name: Гёдза
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Японская
Ingredients: 30 обёрток для гёдза; ½ фунтов фарша из свинины; 1 стакан пекинской капусты, мелко нарезанной, отжатой от влаги; 2 зубчика чеснока, измельчённого; 1 ст. л. имбиря, тёртого; 1 ст. л. соевого соуса; 1 ч. л. кунжутного масла; 2 ст. л. масла для жарки

Гёдза

Японские пельмени с хрустящим дном, жаренные на сковороде, с начинкой из свинины, капусты и чеснока.

Общее время

40 мин

Подготовка

30 мин

Готовить

10 мин

Порций

Сложность

Средний

На порцию

280 ккал

Ингредиенты

30 обёртки для гёдза
½ фунт фарш из свинины
1 стакан пекинская капуста, мелко нарезанные, отжатые от влаги
2 гвоздики чеснокмелко нарезанный Заменить
1 ст. л. имбирь, натёртый на тёрке Заменить
1 ст. л. соевый соус Заменить
1 ч. л. кунжутное масло
2 ст. л. маслодля жарки Заменить

Инвентарь

сковорода с крышкой

Метод

Смешайте свинину, капусту, чеснок, имбирь, соевый соус и кунжутное масло.
Выложите чайную ложку начинки на обёртку, сложите и защипните.
Жарьте на масле 2 мин до золотистого цвета дна.
Добавьте 0,25 стаканов воды, накройте, готовьте на пару 4 мин. Снимите крышку, готовьте до испарения воды.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 280
Белок: 16g
Углеводы: 28g
Жир: 12g

Белка 23%Углеводов 39%Жиры 38%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

японские · пельмени · гёдза · свинина · закуска · жареные пельмени

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться