Name: Raita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Indien
Ingredients: 1 ½ tasses de yaourt nature; ½ concombre, râpé et pressé; ½ c.à.c. de cumin en poudre rôti; 2 c.à.s. de feuilles de menthe, ciselées; 1 c. à s. de coriandre, hachée; ¼ c. à thé de sel; ¼ cuillères à café de poivre noir

Raita

Condiment rafraîchissant à base de yaourt indien avec concombre, cumin et menthe — l'accompagnement idéal pour les currys épicés.

Durée totale

10 min

Préparation

10 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

60 kcal

Ingrédients

1 ½ tasses yaourt nature Remplacer
½ concombre, râpé et pressé
½ c. à thé cumin en poudre rôti
2 c. à s. feuilles de menthe, haché Remplacer
1 c. à s. cilantro, haché Remplacer
¼ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre noir Remplacer

Méthode

Battre le yaourt jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Ajouter tous les ingrédients restants. Bien mélanger.
Réfrigérez pendant 15 min avant de servir. Parsemez d'une pincée de cumin.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 60
Protéines: 4g
Glucides: 6g
Matière grasse: 1.5g
Fibres: 0g

Protéines 30%Glucides 45%Matière grasse 25%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

indien · raita · yaourt · concombre · condiment · rafraîchissant · accompagnement · rapide

Ingrédients

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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