Name: Raita
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 ½ Tassen Magerjoghurt; ½ Gurke, gerieben und ausgepresst; ½ TL geröstetes Kreuzkümmelpulver; 2 EL Minzblätter, gehackt; 1 EL Koriander, gehackt; ¼ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer

Raita

Kühlender indischer Joghurt-Beilagen mit Gurke, Kreuzkümmel und Minze – der perfekte Begleiter zu würzigen Currys.

Gesamtzeit

10 Min

Vorbereitung

10 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

60 kcal

Zutaten

1 ½ Tassen frischer Joghurt Tauschen
½ Gurke, gerieben und ausgepresst
½ Teelöffel geröstetes Kreuzkümmelpulver
2 EL Minzblätter, gehackt Tauschen
1 EL Koriander, gehackt Tauschen
¼ Teelöffel Salz
¼ Teelöffel Schwarzer Pfeffer Tauschen

Methode

Joghurt glatt rühren.
Füge alle übrigen Zutaten hinzu. Gut umrühren.
Kühl 15 Min vor dem Servieren. Mit einer Prise Kreuzkümmel bestreuen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 60
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 6g
Fett: 1.5g
Fasern: 0g

Protein 30%Kohlenhydrate 45%Fett 25%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

indisch · Raita · Joghurt · Gurke · Beilage · kühlend · Beilage · schnell

Zutaten

Methode

Nährwerte pro Portion

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