Name: Houmous
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 boîte de pois chiches, 15 oz, égouttés; 3 c. à s. de tahini; 3 c. à s. de jus de citron; 1 gousse d'ail; 3 c. à s. d'huile d'olive; ½ c. à thé de sel; 3 c. à s. d'eau glacée; ½ c. à c. de paprika, pour la garniture

Houmous

Trempette onctueuse de pois chiches et tahini au citron et à l'ail.

Durée totale

5 min

Préparation

5 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

160 kcal

Ingrédients

1 boîte pois chiches, 15 oz, égoutté
3 c. à s. tahini Remplacer
3 c. à s. jus de citron Remplacer
1 gousse ail Remplacer
3 c. à s. huile d'olive Remplacer
½ c. à thé sel
3 c. à s. eau glacée
½ c. à thé paprika, pour la garniture Remplacer

Équipement

robot culinaire

Méthode

Mixez les pois chiches, le tahini, le citron, l'ail et le sel dans le robot.
Réduisez en purée en ajoutant l'eau glacée et l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
Assaisonnez et parsemez de paprika et d'huile d'olive.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 160
Protéines: 6g
Glucides: 12g
Matière grasse: 10g

Protéines 15%Glucides 30%Matière grasse 56%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

moyen-oriental · houmous · pois chiches · trempette · végétarien · sain · rapide

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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