Name: Shawarma
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Moyen-Orient
Ingredients: 1 ½ lb de cuisses de poulet, tranchées finement; ¼ tasse de yaourt; 1 c. à thé de cumin; 1 c. à thé de coriandre; 1 c. à thé de paprika; ½ c. à thé de curcuma; 4 gousses d'ail; 2 c. à s. de jus de citron; 4 pain pita; ½ tasse de tahini ou de sauce à l'ail; ½ tasse de navet mariné; 1 tomate en dés

Shawarma

Viande épicée empilée (poulet ou agneau) avec sauce à l'ail, cornichons et tomates dans du pita.

Durée totale

50 min

Préparation

30 min

Cuire

20 min

Portions

Niveau de difficulté

Moyen

Pour une portion

420 kcal

Méthode

Marinez le poulet avec du yaourt, des épices, de l'ail et du citron pendant 2 heures.
Faites griller ou revenir par lots pendant 4-5 min jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
Coupez finement en travers du grain.
Chauffez le pita, étalez la sauce, garnissez de poulet, de cornichons et de tomates.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 420
Protéines: 32g
Glucides: 28g
Matière grasse: 20g

Protéines 30%Glucides 27%Matière grasse 43%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

moyen-oriental · shawarma · poulet · épicé · pita · street food

Shawarma

Ingrédients

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