Name: Pain de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 portions
Cuisine: Américain
Ingredients: 1 tasse de maïs jaune; 1 tasse de farine tout usage; 2 c. à s. de sucre; 1 c. à s. de levure chimique; ½ c. à thé de sel; 2 gros œufs; 1 tasse de babeurre; 4 c. à s. de beurre, fondu pour la pâte; 1 c. à s. de beurre, pour la poêle

Pain de maïs

Pain de maïs sudiste doré et beurré avec une croûte croustillante — l'accompagnant idéal pour le chili ou le BBQ.

Durée totale

35 min

Préparation

10 min

Cuire

25 min

Portions

Niveau de difficulté

Facile

Pour une portion

220 kcal

Ingrédients

1 tasse farine de maïs, jaune
1 tasse farine tout usage Remplacer
2 c. à s. sucre Remplacer
1 c. à s. poudre à lever Remplacer
½ c. à thé sel
2 gros œufs Remplacer
1 tasse lait ribot Remplacer
4 c. à s. beurre, fondu pour la pâte Remplacer
1 c. à s. beurre, pour la poêle Remplacer

Équipement

poêle en fonte

Méthode

Préchauffez le four à 400°F. Placez 1 c. à s. de beurre dans une poêle en fonte et mettez-la au four pour préchauffer.
Fouettez la farine de maïs, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Dans un autre bol, fouettez les œufs, le babeurre et le beurre fondu. Combinez les ingrédients humides et secs.
Faites tournoyer délicatement le beurre chaud dans la poêle. Versez la pâte.
Cuisez 20-25 min jusqu'à ce qu'il soit doré et que la pique ressorte propre. Servez chaud.

Valeurs nutritionnelles par portion

Calories: 220
Protéines: 6g
Glucides: 30g
Matière grasse: 9g
Fibres: 1g

Protéines 11%Glucides 53%Matière grasse 36%

Estimations uniquement. Vérifiez les étiquettes des ingrédients et les allergènes, et faites cuire la viande et la volaille à des températures internes sûres.

américain · pain de maïs · sudiste · accompagnement · cuit au four · pain rapide

Ingrédients

Équipement

Méthode

Valeurs nutritionnelles par portion

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