Name: Cornbread
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 Tasse Maismehl, gelb; 1 Tasse Allzweckmehl; 2 EL Zucker; 1 EL Backpulver; ½ TL Salz; 2 große Eier; 1 Tasse Buttermilch; 4 EL Butter, geschmolzen für den Teig; 1 EL Butter, für die Pfanne

Cornbread

Goldenes, butteriges südländisches Cornbread mit knuspriger Kruste – der perfekte Begleiter zu Chili oder BBQ.

Gesamtzeit

35 Min

Vorbereitung

10 Min

Kochen

25 Min

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Pro Portion

220 kcal

Zutaten

1 Tasse Maisgrieß, gelb
1 Tasse Allzweckmehl Tauschen
2 EL Zucker Tauschen
1 EL Backpulver Tauschen
½ Teelöffel Salz
2 groß Eier Tauschen
1 Tasse Magermilch Tauschen
4 EL Butter, geschmolzen für den Teig Tauschen
1 EL Butter, für die Pfanne Tauschen

Ausstattung

Gusseisenpfanne

Methode

Ofen auf 400°F vorheizen. 1 EL Butter in eine Gusseisenpfanne geben und zum Vorheizen in den Ofen stellen.
Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz verquirlen.
In einer anderen Schüssel Eier, Buttermilch und geschmolzene Butter verquirlen. Nass und trocken mischen.
Heiße Butter vorsichtig in der Pfanne schwenken. Teig hineingießen.
20–25 Min backen, bis es goldbraun ist und der Zahnstocher sauber herauskommt. Warm servieren.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 220
Eiweiß: 6g
Kohlenhydrate: 30g
Fett: 9g
Fasern: 1g

Protein 11%Kohlenhydrate 53%Fett 36%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

amerikanisch · Cornbread · südländisch · Beilage · gebacken · Schnellbrot

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

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