Name: Pan de maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Americano
Ingredients: 1 taza de harina de maíz, amarilla; 1 cd de harina todo uso; 2 cdt. de azúcar; 1 cucharadita de polvo de hornear; ½ cdta. de sal; 2 huevos grandes; 1 taza de leche agria; 4 cucharadas de mantequilla, derretida para la masa; 1 cucharadas de mantequilla, para la sartén

Pan de maíz

Cornbread sureño dorado, mantecoso y con costra crujiente — el acompañante perfecto para chili o barbacoa.

Tiempo total

35 min

Preparación

10 min

Cocinar

25 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

220 kcal

Ingredientes

1 taza harina de maíz, amarillo
1 taza farina de trigo común Cambiar
2 cucharada azúcar Cambiar
1 cucharada polvo de hornear Cambiar
½ cdt sal
2 grande huevos Cambiar
1 taza leche agria Cambiar
4 cucharada mantequilla, derretida para la masa Cambiar
1 cucharada mantequilla, para la sartén Cambiar

Equipo

sartén de hierro fundido

Método

Precalienta el horno a 400F. Coloca 1 cucharadas de mantequilla en una sartén de hierro fundido y ponla en el horno para precalentar.
Bate la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En otro bol, bate los huevos, el buttermilk y la mantequilla derretida. Combina lo húmedo con lo seco.
Balancea con cuidado la mantequilla caliente en la sartén. Vierte la masa.
Hornea 20-25 min hasta que esté dorado y el palillo salga limpio. Sirve caliente.

Nutrición por ración

Calorías: 220
Proteína: 6g
Carbohidratos: 30g
Grasa: 9g
Fibra: 1g

Proteína 11%Carbohidratos 53%Grasa 36%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

estadounidense · cornbread · sureño · plato de acompañamiento · horneado · pan rápido

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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