Name: Apfelkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Mürbeteigböden, oben und unten; 6 große Granny-Smith-Äpfel, geschält und geschnitten; ¾ Tasse Zucker; ¼ Tasse brauner Zucker; 1 ½ TL Zimt; ¼ TL Muskatnuss; 2 EL Allzweckmehl; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Butter, in kleine Stücke geschnitten; 1 Eiweiß, mit 1 EL Wasser verquirlt

Apfelkuchen

Der ikonische amerikanische Doppelboden-Apfelkuchen mit zimtgewürzten Äpfeln in einem knusprigen, butterigen Teig.

Gesamtzeit

1 Std. 40 Min.

Vorbereitung

40 Min

Kochen

1 Std.

Portionen

Schwierigkeitsgrad

Hart

Pro Portion

420 kcal

Methode

Ofen auf 425°F vorheizen.
Äpfel mit Zucker, Zimt, Muskatnuss, Mehl und Zitronensaft vermengen.
Boden des 9-Zoll-Backfutters mit dem Teigboden auslegen. Mit der Apfelmischung füllen. Mit Butterflocken bestreuen.
Mit dem oberen Teigboden abdecken, Ränder eindrücken, Schlitze schneiden. Mit Eiweiß bestreichen.
15 Min bei 425°F backen, dann auf 375°F reduzieren und 40-45 Min backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind. Mindestens 2 Stunden abkühlen lassen.

Nährwerte pro Portion

Kalorien: 420
Eiweiß: 4g
Kohlenhydrate: 62g
Fett: 18g
Fasern: 4g

Protein 4%Kohlenhydrate 58%Fett 38%

Nur Schätzungen. Prüfe Zutatenetiketten und Allergene und gare Fleisch und Geflügel auf sichere Innentemperaturen.

amerikanisch · Dessert · Apfelkuchen · gebacken · Feiertag · Comfort Food

Apfelkuchen

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Zutaten

Ausstattung

Methode

Nährwerte pro Portion

Fehlt etwas?

Das könnte Ihnen auch gefallen