Name: Tabbouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: ½ taza de trigo bulgur fino, remojado 15 min y escurrido; 3 tazas de perejil, finamente picado; ½ taza de menta, finamente picada; 4 tomates medianos, sin semillas y picados; 4 cebolletas, en rodajas; 4 cucharadas de jugo de limón, fresco; 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra; ¾ cdta. de sal

Tabbouleh

Ensalada libanesa de trigo bulgur fino con perejil, menta, tomates y limón — fresca y herbácea.

Tiempo total

20 min

Preparación

20 min

Raciones

Dificultad

Fácil

Por ración

160 kcal

Ingredientes

½ taza trigo bulgur fino, remojado 15 min y escurrido
3 tazas perejil, picado muy fino Cambiar
½ taza menta, picado muy fino Cambiar
4 mediano tomates, sin semillas y picada
4 Cebollinos, en rodajas
4 cucharada jugo de limón, fresco Cambiar
4 cucharada aceite de oliva virgen extra Cambiar
¾ cdt sal

Método

Remoja el bulgur en agua caliente 15 min. Escurre y exprime el exceso de agua.
Combina el bulgur con el perejil, la menta, los tomates y los cebollinos.
Bate el jugo de limón, el aceite de oliva y la sal. Mezcla con la ensalada.
Deja reposar 15 min para que los sabores se integren. Sirve frío o a temperatura ambiente.
Envuelve en hojas de lechuga o sirve como acompañamiento.

Nutrición por ración

Calorías: 160
Proteína: 3g
Carbohidratos: 16g
Grasa: 10g
Fibra: 4g

Proteína 7%Carbohidratos 39%Grasa 54%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

mediterráneo · tabulé · perejil · ensalada · vegano · saludable · libanés · plato de acompañamiento

Ingredientes

Método

Nutrición por ración

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