Name: Tábouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: ½ xícara de trigo bulgur fino, embebido por 15 min e escorrido; 3 xícaras de salsa, finamente picada; ½ xícara de hortelã, finamente picada; 4 tomates médios, sem sementes e picados; 4 cebolinhas, fatiadas; 4 colheres de sopa de suco de limão, fresco; 4 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem; ¾ colher de chá de sal

Tábouleh

Salada libanesa fresca de trigo bulgur com salsa, hortelã, tomates e limão — vibrante e herbácea.

Tempo total

20 min

Preparo

20 min

Rende

Dificuldade

Fácil

Por porção

160 kcal

Ingredientes

½ xícara trigo bulgur fino, embebido por 15 min e escorrido
3 xícaras salsa, picado finamente Trocar
½ xícara hortelã, picado finamente Trocar
4 médio tomates, sem sementes e picado
4 cebolinha, fatiado
4 colher (sopa) suco de limão, fresco Trocar
4 colher (sopa) azeite extra virgem Trocar
¾ c. de chá sal

Método

Deixe o bulgur de molho em água quente por 15 min. Escorra e esprema o excesso de água.
Misture o bulgur com salsa, hortelã, tomates e cebolinha.
Bata o suco de limão, o azeite e o sal. Misture com a salada.
Deixe descansar por 15 min para os sabores se unirem. Sirva frio ou em temperatura ambiente.
Envolva em folhas de alface ou sirva como acompanhamento.

Nutrição por porção

Calorias: 160
Proteína: 3g
Carboidratos: 16g
Gordura: 10g
Fibra: 4g

Proteína 7%Carboidratos 39%Gordura 54%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

mediterrâneo · tabbouleh · salsa · salada · vegano · saudável · libanês · acompanhamento

Ingredientes

Método

Nutrição por porção

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