Name: Табуле
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Середземноморський
Ingredients: ½ склянки дрібного пшеничного булгуру, замоченого на 15 хв, злийте воду; 3 склянки петрушки, дрібно нарізаної; ½ склянки м'яти, дрібно нарізаної; 4 середні помідори, без насіння, нарізані кубиками; 4 зелені цибулі, нарізані; 4 ст. л. лимонного соку, свіжий; 4 ст. л. оливкової олії екстра віргін; ¾ ч. л. солі

Табуле

Свіжий левантійський салат з булгуру з петрушкою, м'ятою, помідорами та лимоном — яскравий і трав'янистий.

Загальний час

20 хв

Підготовка

20 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

160 ккал

Інгредієнти

½ склянка дрібний пшеничний булгур, замоченого на 15 хв, злийте воду
3 склянки петрушка, дрібно нарізана Замінити
½ склянка м'ята, дрібно нарізана Замінити
4 середній помідори, нарізаний дрібними кубиками
4 зелена цибуля, нарізаний
4 ст. л. лимонний сік, свіжий Замінити
4 ст. л. оливкова олія екстра верджин Замінити
¾ чайна ложка сіль

Метод

Замочіть булгур у гарячій воді на 15 хв. Злийте та відіжміть зайву воду.
З'єднайте булгур з петрушкою, м'ятою, помідорами, зеленим цибулею.
Збийте лимонний сік, оливкову олію, сіль. Перемішайте з салатом.
Дайте постояти 15 хв, щоб смаки поєдналися. Подавайте охолодженим або кімнатної температури.
Загорніть у листя салату або подавайте як закуску.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 160
Білок: 3g
Вуглеводи: 16g
Жир: 10g
Клітковина: 4g

Протеїну 7%39% вуглеводівЖир 54%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

середземноморський · табуле · петрушка · салат · веганський · корисний · ліванський · закуска

Інгредієнти

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися