Name: Табуле
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: ½ стаканов мелкого булгура, замоченного на 15 мин, слить; 3 стакана петрушки, мелко нарезанной; ½ стаканов мяты, мелко нарезанной; 4 средних помидора, очищенных от семян и нарезанных кубиками; 4 зеленых лука, нарезанных; 4 ст. л. лимонного сока, свежего; 4 ст. л. оливкового масла Extra Virgin; ¾ ч. л. соли

Табуле

Свежий левантийский салат из булгура с петрушкой, мятой, помидорами и лимоном — яркий и травянистый.

Общее время

20 мин

Подготовка

20 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

160 ккал

Ингредиенты

½ стакан мелкий булгур, замоченного на 15 мин, слить
3 стаканы петрушка, мелко нарезанный Заменить
½ стакан мята, мелко нарезанный Заменить
4 средний помидоры, очищенные и нарезанные кубиками
4 зеленый лук, нарезанный ломтиками
4 ст. л. лимонный сок, свежий Заменить
4 ст. л. оливковое масло extra virgin Заменить
¾ ч. л. соль

Метод

Замочите булгур в горячей воде на 15 мин. Слейте и отожмите лишнюю воду.
Соедините булгур с петрушкой, мятой, помидорами, зеленым луком.
Взбейте лимонный сок, оливковое масло, соль. Перемешайте с салатом.
Дайте постоять 15 мин, чтобы вкусы объединились. Подавайте охлажденным или комнатной температуры.
Заверните в листья салата или подавайте как гарнир.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 160
Белок: 3g
Углеводы: 16g
Жир: 10g
Клетчатка: 4g

Белка 7%Углеводов 39%Жира 54%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

средиземноморская · табуле · петрушка · салат · веганский · полезный · ливанский · гарнир

Ингредиенты

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться