Name: Tabbouleh
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: ½ cangkir gandum bulgur halus, direndam 15 menit lalu ditiriskan; 3 cangkir peterseli, cincang halus; ½ cangkir mint, cincang halus; 4 tomat sedang, dikupas biji dan dicincang; 4 batang daun bawang, iris; 4 sdt jus lemon, segar; 4 sdm minyak zaitun extra virgin; ¾ sdt garam

Tabbouleh

Salad gandum bulgur halus Levanten segar dengan peterseli, mint, tomat, dan lemon — cerah dan beraroma herbal.

Waktu total

20 menit

Persiapan

20 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Mudah

Per porsi

160 kkal

Bahan-bahan

½ cangkir gandum bulgur halus, direndam 15 menit lalu ditiriskan
3 cangkir peterseli, dicincang halus Ganti
½ cangkir menthol, dicincang halus Ganti
4 sedang tomat, sudah dibuang bijinya dan dicincang
4 bawang daun, iris
4 sdm air perasan lemon, segar Ganti
4 sdm minyak zaitun extra virgin Ganti
¾ sdt garam

Metode

Rendam bulgur dalam air panas 15 menit. Tiriskan dan peras air berlebih.
Campur bulgur dengan peterseli, mint, tomat, dan daun bawang.
Kocok jus lemon, minyak zaitun, dan garam. Aduk dengan salad.
Biarkan diam 15 menit agar rasa menyatu. Sajikan dingin atau suhu ruang.
Bungkus dengan daun selada atau sajikan sebagai lauk pendamping.

Gizi per sajian

Kalori: 160
Protein: 3g
Karbohidrat: 16g
Lemak: 10g
Serat: 4g

Protein 7%Karbohidrat 39%Lemak 54%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

Mediterrania · tabbouleh · peterseli · salad · vegan · sehat · Lebanon · lauk pendamping

Bahan-bahan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka