سيميت (حلقات خبز تركية بالسمسم)

• 4 كوب دقيق متعدد الاستخدامات، ملعقة مملوءة ومُستوية (حوالي 500 غرام) استبدال
• 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية استبدال
• 1 ملعقة طعام سكر استبدال
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ¼ كوب ماء دافئ، حوالي 105 إلى 110°ف (40 إلى 43°س)
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون استبدال
• ¼ كوب دبس العنب (pekmez)، للغمس؛ 2 ملعقتا طعام عسل بالإضافة إلى 1 ملعقة طعام دبس أو شراب التمر بديل استبدال
• 2 كوب ماء، لغمس دبس العنب
• 1 كوب حبوب السمسم، بيضاء أو مختلطة؛ الطبق التقليدي

المعدات

صينية خبز، ورق زبدة، طبق ضحل