سلطة غاورداغي (سلطة طماطم بالجوز والرمان)

• 4 متوسطة طماطم ناضجةمتينة؛ منزوعة البذور ومفرومة ناعماً
• ½ كوب جوزمحمص ومقطّع تقريباً، مقسّم
• 1 صغير فلفل أخضر حلو، مقطع مكعبات دقيقة
• ½ متوسطة bصل أحمرمفروم ناعماً ومغسول استبدال
• 2 ملعقة طعام رُمان مُكثَّفنار إكشي؛ أو عصير الليمون مع رشة سكر استبدال
• 1 ملعقة صغيرة زمر مطحون، يضيف نكهة ليمونية استبدال
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز، عالية الجودة استبدال
• ½ ملعقة صغيرة فلفل بيبيرأو رقائق الفلفل الأحمر الخفيفة استبدال
• 2 ملعقة طعام بقدونس أخضر، مفروم ناعماً
• ½ ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم، ضَبِّط حسب الذوق

المعدات

مقلاة جافة، مصفاة دقيقة، سكين حاد، وعاء خلط