土耳其早餐拼盘（Serpme Kahvaltı）

• 2 西米特（芝麻面包圈），或一条脆皮面包；食用前需加热
• 8 盎司 白奶酪（beyaz peynir），土耳其风味的盐水白奶酪；菲达奶酪是很好的替代品 替换
• 4 盎司 卡沙尔奶酪，切片；马苏里拉奶酪或普罗卧干酪可作替代
• 1 杯 混合橄榄，红茶和绿茶，盐水腌制
• 3 中号 番茄，切楔形块
• 2 中号 黄瓜，切片
• 4 小号 土耳其青椒（sivri biber），整颗上桌；卡瓦内拉辣椒或辣椒角可作替代
• 4 大号 鸡蛋，煮至全熟 替换
• 3 汤匙 蜂蜜，淋在黄油上淋少许是经典吃法 替换
• 2 汤匙 黄油，已软化，用于涂抹在温热的西米特面包上 替换
• ½ 杯 草莓或樱桃果酱，一种果酱（reçel 风格）
• 1 茶匙 pul biber（阿勒颇辣椒粉），撒在番茄和黄瓜上 替换
• 2 汤匙 红茶，散装茶叶，用于泡茶

厨具

大盘子、小奶锅、茶壶