สามารถใช้แทนโยเกิร์ตด้วยอะไรได้บ้าง?

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

เข้มข้นขึ้น รสเปรี้ยวเดิม

รสชาติ

เปรี้ยวอมหวาน

เนื้อสัมผัส

ข้นขึ้น นุ่มละมุนขึ้น

ความชื้น

ลดลง

ปรับ

มีไขมันมากกว่าเล็กน้อย — ผลลัพธ์จะเข้มข้นขึ้น

เหมาะสำหรับ

น้ำจิ้ม, ซอส, น้ำหมัก

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

ข้น มีรสเปรี้ยวอ่อนๆ เป็นมะพร้าว

รสชาติ

มีกลิ่นมะพร้าวเล็กน้อย

เนื้อสัมผัส

เหมือนกัน

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

ใช้แบบเต็มไขมัน ไม่ใส่รสชาติ

เหมาะสำหรับ

สมูทตี้, น้ำจิ้ม, พาร์เฟ่ต์

วีแกน · ไม่มีส่วนผสมจากนม

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

เข้มข้นกว่า รสเปรี้ยวน้อยกว่า มีไขมันมากกว่า

รสชาติ

รสอ่อน ไม่เปรี้ยว

เนื้อสัมผัส

ข้นมาก นุ่มละมุน

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

เพิ่มความเป็นหรูหราให้ทุกสูตร

เหมาะสำหรับ

ซอส, ของหวาน, อาหารที่ตักได้

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

เหลวลง เหมาะสำหรับทำน้ำหมักและอบขนม

รสชาติ

รสชาติเปรี้ยวเหมือนกัน

เนื้อสัมผัส

แบบเทได้

ความชื้น

สูง — ลดปริมาณของเหลว

ปรับ

ลดของเหลวอื่นๆ ลง 1/4 ถ้วย ต่อทุก 1 ถ้วย

เหมาะสำหรับ

น้ำหมัก, ขนมปังอบเร็ว, แพนเค้ก

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

บดให้เนียน เติมมะนาวเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

รสชาติ

กลาง (เติมมะนาว)

เนื้อสัมผัส

เนื้อเนียนข้น

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

กดน้ำเต้าหู้ 30 นาทีก่อนบด

เหมาะสำหรับ

สมูทตี้และน้ำจิ้มสำหรับคนกินมังสวิรัติ

วีแกน · ไม่มีส่วนผสมจากนม

ใช้ปริมาณเท่ากัน (อัตราส่วน 1:1)

แช่ + บด + น้ำมะนาว

รสชาติ

มีกลิ่นถั่ว เปรี้ยวผสมมะนาว

เนื้อสัมผัส

เนื้อเนียนข้น

ความชื้น

เหมือนกัน

ปรับ

บดด้วยความเร็วสูงจนเนียนละเอียด

เหมาะสำหรับ

น้ำจิ้มสำหรับคนกินเจ, ซอสสำหรับคนกินเจ

วีแกน · ไม่มีส่วนผสมจากนม