피야즈 (터키식 흰콩 샐러드)

• 1 ½ 캔 캔빈이나 네이비빈, 15온스 통, 물기를 뺀 후 헹궈서 사용하거나, 약 1컵의 말린 콩을 불려서 삶은 것을 사용하세요
• 2 큰 계란, 삶기 위해 대체하기
• ½ 중간 크기 적양파, 얇게 썬 대체하기
• 1 작은술 분쇄된 수마크, 양파와 마무리에 사용 대체하기
• ½ 다발 플랫 리프 파슬리, 잘게 다진
• 1 중간 크기 토마토, 작게 다짐
• 3 큰술 타히니, 먼저 잘 저어주세요; 묽은 타히니가 가장 부드러운 드레싱을 만듭니다 대체하기
• 2 큰술 신선한 레몬 주스, 갓 짜낸 대체하기
• 1 정향 마늘, 으깬 것 대체하기
• 3 큰술 찬물, 타히니 드레싱을 묽게 만들기 위해
• 2 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일, 콩과 마무리에 각각 나누어 사용 대체하기
• ½ 작은술 미세 천일염, 기호에 따라 조절

장비

중간 냄비, 체, 작은 거품기, 섞는 볼