タントゥニ（メルシン風牛肉巻き）
タルトゥニは、トルコ南部の海岸にあるメルスィン発祥の屋台料理です。牛肉を薄くスライスし、クミン、コショウ、ニンニクを加えた非常に熱いフライパンでさっと焼いた後、薄く伸ばしたラヴァシュに玉ねぎ、パセリ、スマックを巻きます。
- 合計時間
- 25分
- 下準備
- 15分
- 調理
- 10分
- 人数
- 4
- 難易度
- 中
- 1人分あたり
- 440 kcal
材料
人数
調理器具
鉄製フライパン、ピンセット、ラヴァシュ用の乾いた鍋
作り方
1人分あたりの栄養成分
- カロリー
- 440
- タンパク質
- 30g
- 炭水化物
- 38g
- 脂質
- 19g
- 食物繊維
- 2g
タンパク質 27%炭水化物 34%脂肪分39%
あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。
何か見つかりませんか？
調理中に材料が足りない？これらに比率と注意書き付きの代用品をご紹介します：
