Name: Spanakopita
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porzioni
Cuisine: Mediterraneo
Ingredients: 1 pacchetto di pasta fillo, scongelato; 1 ½ lb di spinaci, tritati freschi; 8 oz di formaggio feta, sbriciolato; 8 oz di ricotta; 2 uova grandi, sbattute; 4 scalogno, tritato; 3 tbsp di aneto, tritato fresco; 6 tbsp di burro, sciolto per spennellare; ¼ cucchiaino di noce moscata

Spanakopita

Croccante pasta fillo greca ripiena di spinaci, feta ed erbe — l'antipasto o il pasto leggero perfetto.

Tempo totale

1 h 5 min

Preparazione

35 min

Cuoci

30 min

Porzioni

Difficoltà

Duro

Per porzione

290 kcal

Ingredienti

1 pacchetto pasta fillo, scongelati
1 ½ lb Spinaci, tritati freschi
8 once formaggio feta, sbriciolato
8 once ricotta
2 grande uova, sbattuto Sostituisci
4 Scalogno, tritato
3 cucchiaio aneto, tritati freschi
6 cucchiaio burro, sciolto per spennellare Sostituisci
¼ cucchiaino noce moscata Sostituisci

Attrezzatura

teglia da forno 9x13

Metodo

Stufa gli spinaci finché appassiti. Scolali e strizzali molto bene.
Mescola gli spinaci con feta, ricotta, uova, cipollotti, aneto, noce moscata e sale.
Disponi 8 sfoglie di pasta fillo in una teglia 9x13 imburrata, spennellando ciascuna con burro.
Stendi il ripieno in modo uniforme. Copri con 8 ulteriori sfoglie di pasta fillo imburrata. Taglia gli strati superiori a quadretti.
Cuoci in forno a 375F per 30 min fino a quando diventa dorato scuro e croccante. Lascia intiepidire prima di tagliare.

Nutrizione per porzione

Calorie: 290
Proteine: 12g
Carboidrati: 24g
Grasso: 18g
Fibre: 2g

Proteine 16%Carboidrati 31%Grasso 53%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

mediterraneo · greco · spanakopita · pasta fillo · spinaci · feta · antipasto · vegetariano

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

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