Name: Спанакопіта
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 порцій
Cuisine: Середземноморський
Ingredients: 1 упаковки листів філо, розморожені; 1 ½ фунта шпинату, свіжий, дрібно нарізаний; 8 унцій сиру фета, крихти; 8 унцій рикоти; 2 великих яєць, збитих; 4 стебла зеленого цибулі, нарізані; 3 столових ложок кропу, свіжий, дрібно нарізаний; 6 столових ложок вершкового масла, розтопленого для змащування; ¼ ч. л. мускатного горіха

Спанакопіта

Хрустка грецька тісто філо з начинкою з шпинату, фети та трав — ідеальна закуска або легкий обід.

Загальний час

1 год 5 хв

Підготовка

35 хв

Готувати

30 хв

Порції

Складність

Твердий

На порцію

290 ккал

Інгредієнти

1 упаковка листи філо, розморожений
1 ½ фунт шпинат, свіжий, дрібно нарізаний
8 унція сир фета, розмелений
8 унція рікота
2 великий яйця, збитий Замінити
4 зелена цибуля, нарізаний
3 ст. л. кріп, свіжий, дрібно нарізаний
6 ст. л. вершкове масло, розтоплений для змащування Замінити
¼ чайна ложка мускатний горіх Замінити

Обладнання

форма для запікання 9x13

Метод

Підсмажте шпинат до м'якості. Відкиньте на дуршлаг і дуже добре відіжміть.
Змішайте шпинат із фетою, рикотою, яйцями, зеленим цибулем, кропом, мускатним горіхом та сіллю.
Викладіть 8 листів філо у змащену форму 9x13, змащуючи кожен шар маслом.
Рівномірно розподіліть начинку. Зверху викладіть ще 8 змащених маслом листів філо. На верхніх шарах наріжте квадрати.
Запікайте при 375°F 30 хв до глибокого золотистого кольору та хрусткості. Дайте трохи охолонути перед нарізанням.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 290
Білок: 12g
Вуглеводи: 24g
Жир: 18g
Клітковина: 2g

Протеїну 16%31% вуглеводівЖир 53%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

середземноморська · грецька · spanakopita · філо · шпинат · фета · закуска · вегетаріанська

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися