Name: спанакопита
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: 1 упаковка теста фило, размороженная; 1 ½ фунт шпината, свежий, мелко нарезанный; 8 унций сыра фета, раскрошенная; 8 унций рикотты; 2 крупных яйца, взбитых; 4 зеленых лука, нарезанных; 3 столовые ложки укропа, свежий, мелко нарезанный; 6 столовых ложек сливочного масла, растопленного для смазки; ¼ ч. л. мускатного ореха

спанакопита

Хрустящее греческое филло-тесто с начинкой из шпината, феты и трав — идеальная закуска или лёгкий приём пищи.

Общее время

1 ч 5 мин

Подготовка

35 мин

Готовить

30 мин

Порций

Сложность

Жесткий

На порцию

290 ккал

Ингредиенты

1 упаковка филло-тесто, размороженный
1 ½ фунт шпинат, свежий, нарезанный
8 унция сыр фета, раскрошенный
8 унция рикотта
2 крупный яйца, взбитый Заменить
4 зеленый лук, нарезанный
3 ст. л. укроп, свежий, нарезанный
6 ст. л. масло, растопленный для смазывания Заменить
¼ ч. л. мускатный орех Заменить

Инвентарь

форма для выпечки 9x13

Метод

Обжарьте шпинат до увядания. Слейте жидкость и очень хорошо отожмите.
Смешайте шпинат с фетой, рикоттой, яйцами, зелёным луком, укропом, мускатным орехом и солью.
Выложите 8 листов фило в смазанную маслом форму 9x13, смазывая каждый лист маслом.
Равномерно распределите начинку. Сверху выложите 8 больше смазанных маслом листов фило. Нарежьте верхние слои на квадраты.
Выпекайте при 375°F 30 мин, пока не станет глубоко золотистым и хрустящим. Дайте немного остыть перед нарезкой.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 290
Белок: 12g
Углеводы: 24g
Жир: 18g
Клетчатка: 2g

Белка 16%Углеводы 31%Жира 53%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

средиземноморская · греческая ·spanakopita· филло · шпинат · фета · закуска · вегетарианская

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться