Name: Σπανακόπιτα
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 μερίδες
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 πακέτο φύλλο κρούστας, κατεψυγμένο; 1 ½ lb σπανάκι, φρέσκα ψιλοκομμένο; 8 oz φέτα, τριμμένη; 8 oz ρικότα; 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα; 4 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα; 3 tbsp άνηθος, φρέσκος ψιλοκομμένος; 6 tbsp βούτυρο, λιωμένο για άλειμμα; ¼ κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο

Σπανακόπιτα

Τραγανό ελληνικό φύλλο κρούστας γεμισμένο με σπανάκι, φέτα και μυρωδικά — το τέλειο ορεκτικό ή ελαφρύ γεύμα.

Συνολικός χρόνος

1 ώρες 5 λεπτά

Προετοιμασία

35 λεπτά

Μαγειρέψτε

30 λεπτά

Μερίδες

Δυσκολία

Σκληρό

Κατά μερίδα

290 kcal

Υλικά

1 πακέτο φύλλο κρούστας, κατεψυγμένο
1 ½ lb σπανάκι, φρέσκα ψιλοκομμένα
8 oz φέτα, θρυμματισμένο
8 oz ρικότα
2 μεγάλο αυγά, χτυπημένο Αντικατάσταση
4 πράσα, ψιλοκομμένο
3 κουταλιά της σούπας άνηθος, φρέσκα ψιλοκομμένα
6 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λιωμένο για άλειμμα Αντικατάσταση
¼ τσάι μοσχοκάρυδο Αντικατάσταση

Εξοπλισμός

φορμά ψήματος 9x13

Μέθοδος

Σοτάρετε τα σπανάκια μέχρι να μαραθούν. Στραγγίξτε και πιέστε πολύ καλά για να φύγει το νερό.
Αναμείξτε τα σπανάκια με φέτα, ρικότα, αυγά, πράσινα κρεμμύδια, άνηθο, μοσχοκάρυδο και αλάτι.
Στρώστε 8 φύλλα σε λαδωμένη φόρμα 9x13, αλείφοντας το καθένα με βούτυρο.
Απλώστε το γέμισμα ομοιόμορφα. Καλύψτε με 8 επιπλέον φύλλα βουτηγμένα σε βούτυρο. Κόψτε τα πάνω στρώματα σε τετράγωνα.
Ψήστε στους 375°F για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει βαθιά και να γίνει τραγανή. Ψύξτε ελαφρώς πριν κόψετε.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Θερμίδες: 290
Πρωτεΐνη: 12g
Υδατάνθρακες: 24g
Λιπαρά: 18g
Φυτικές ίνες: 2g

Πρωτεΐνη 16%Υδατάνθρακες 31%Λίπος 53%

Αποκλειστικά εκτιμήσεις. Ελέγξτε τις ετικέτες των υλικών και τους αλλεργιογόνους παράγοντες και μαγειρέψτε το κρέας και το πουλερικό σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες.

μεσογειακή · ελληνική · σπανακόπιτα · φύλλο · σπανάκι · φέτα · ορεκτικό · χορτοφαγικό

Υλικά

Εξοπλισμός

Μέθοδος

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα

Λείπει κάτι;

Ίσως σας αρέσουν επίσης