Name: Spanakopita
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Mediteraneum
Ingredients: 1 pakiet ciasta filo, rozmrożony; 1 ½ lb szpinaku, świeżo posiekanego; 8 oz sera feta, pokruszonego; 8 oz ricotty; 2 duże jajka, ubite; 4 szczypiorki, posiekane; 3 łyżki koperku, świeżo posiekanego; 6 łyżek masła, roztopionego do smarowania; ¼ łyżeczek gałki muszkatołowej

Spanakopita

Chrupiące greckie ciasto filo nadziane szpinakiem, fetą i ziołami — idealna przystawka lub lekki posiłek.

Czas całkowity

1 godz. 5 min

Przygotowanie

35 min

Gotuj

30 min

Ilość porcji

Trudność

Twardy

Na porcję

290 kcal

Składniki

1 pakiet ciasto filo, rozmrożony
1 ½ lb szpinak, świeży, posiekany
8 uncja serek feta, pokruszony
8 uncja ricotta
2 duży jajka, ubite Zamień
4 szczypiorek, posiekane
3 łyżka koperek, świeży, posiekany
6 łyżka masło, roztopiony do smarowania Zamień
¼ łyżeczka goździk Zamień

Ekwipunek

brytfanna do pieczenia 9x13

Metoda

Smaż szpinak, aż zwiędnie. Odcedź i bardzo dokładnie odciśnij.
Mieszaj szpinak z fetą, ricottą, jajkami, szczypiorkiem, koperkiem, gałką muszkatołową i solą.
Nałóż 8 arkuszy ciasta filo na natłuszczoną formę 9x13, smarując każdy masłem.
rozłóż farsz równomiernie. Przykryj 8 kolejnych posmarowanych masłem arkuszy ciasta filo. Naciśnij wierzchnie warstwy w kwadraty.
Piecz w 375F przez 30 min, aż będzie głęboko złote i chrupiące. Przed krojeniem ostudź lekko.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 290
Białko: 12g
Węglowodany: 24g
Tłuszcz: 18g
Błonnik: 2g

Białko 16%31% węglowodanówTłuszcz 53%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

mediteraneński · grecki · spanakopita · ciasto filo · szpinak · feta · przystawka · wegetariański

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać