Name: 菠菜派（Spanakopita）
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 份
Cuisine: 地中海风味
Ingredients: 1包菲洛面皮，解冻; 1 ½磅菠菜，新鲜切碎; 8盎司菲达奶酪，弄碎; 8盎司里科塔奶酪; 2个大鸡蛋，打散; 4 根葱，切碎; 3汤匙莳萝，新鲜切碎; 6汤匙黄油，融化用于刷面; ¼茶匙肉豆蔻

菠菜派（Spanakopita）

酥脆的希腊菲洛面皮包裹着菠菜、菲达奶酪和香草——完美的开胃菜或轻食。

总时长

1 小时 5 分钟

准备

35 分钟

烹饪

30 分钟

份数

难度

硬

每份

290 千卡

食材

1 包菲洛面皮，解冻
1 ½ 磅菠菜，新鲜切碎
8 盎司菲达奶酪，碎末
8 盎司里科塔奶酪
2 大号鸡蛋，打散替换
4 青葱，切碎
3 汤匙莳萝，新鲜切碎
6 汤匙黄油，融化用于刷面替换
¼ 茶匙肉豆蔻替换

厨具

9x13烤盘

做法

将菠菜炒至变软。沥干并用力挤干水分。
将菠菜与菲达奶酪、里科塔奶酪、鸡蛋、青葱、莳萝、肉豆蔻和盐混合。
在抹油的9x13烤盘中铺8层菲洛面皮，每层刷上黄油。
均匀铺上馅料。在上面覆盖8片刷好黄油的菲洛面皮。将顶层切成方块。
在375°F下烘烤30分钟，直至呈深金黄色且酥脆。稍凉后再切。

每份营养信息

卡路里: 290
蛋白质: 12g
碳水化合物: 24g
脂肪: 18g
膳食纤维: 2g

蛋白质 16%碳水化合物 31%脂肪含量53%

仅供参考。请检查成分标签和过敏原，并将肉类和禽肉烹饪至安全内部温度。

地中海 · 希腊 · 菠菜派 · 菲洛面皮 · 菠菜 · 菲达奶酪 · 开胃菜 · 素食

食材

厨具

做法

每份营养信息

缺少什么？

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