Name: Spanakopita
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 1 pakket filodeeg, ontdooid; 1 ½ lb spinazie, vers gehakt; 8 oz feta kaas, verkruimeld; 8 oz ricotta; 2 grote eieren, geklutst; 4 sjalotjes, gehakt; 3 el dille, vers gehakt; 6 el boter, gesmolten om mee te borstelen; ¼ theelepel nootmuskaat

Spanakopita

Knapperig Grieks filodeeg gevuld met spinazie, feta en kruiden — het perfecte voorgerecht of lichte maaltijd.

Totale tijd

1 uur 5 minuut

Voorbereiden

35 min

Koken

30 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Hard

Per portie

290 kcal

Ingrediënten

1 pakket filodeeg, ontdooid
1 ½ lb spinazie, vers gehakt
8 oz fetakaas, verkruimeld
8 oz ricotta
2 groot eieren, geklopt Vervangen
4 look, gehakt
3 el dille, vers gehakt
6 el roomboter, gesmolten om mee te borstelen Vervangen
¼ tsp nootmuskaat Vervangen

Keukengerei

9x13 bakvorm

Methode

Bak de spinazie tot hij geslonken is. Laat uitlekken en pers heel goed droog.
Meng spinazie met feta, ricotta, eieren, lente-ui, dille, nootmuskaat en zout.
Laag 8 filodeegbladen in een ingevette 9x13 pan, borstel elk met boter.
Vul het mengsel gelijkmatig uit. Leg er 8 meer boterbestreken filodeegbladen op. Snijd de bovenste lagen in vierkanten.
Bak in 375F gedurende 30 min tot diep goudbruin en knapperig. Laat iets afkoelen voordat je snijdt.

Voeding per portie

Calorieën: 290
Eiwit: 12g
Koolhydraten: 24g
Vet: 18g
Vezels: 2g

Eiwit 16%Koolhydraten 31%Vet 53%

Alleen schattingen. Controleer ingrediëntenlabels en allergenen, en gaar vlees en gevogelte tot veilige interne temperaturen.

Mediterraan · Grieks · spanakopita · filodeeg · spinazie · feta · voorgerecht · vegetarisch

Ingrediënten

Keukengerei

Methode

Voeding per portie

Iets vergeten?

Dit vind je misschien ook leuk