Name: Espinacas con hojaldre
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 raciones
Cuisine: Mediterráneo
Ingredients: 1 paquete de masa filo, descongelado; 1 ½ lb de espinaca, fresco picado; 8 oz de queso feta, desmenuzado; 8 oz de ricota; 2 huevos grandes, batidos; 4 cebollines, picados; 3 cucharadas de eneldo, fresco picado; 6 cucharadas de mantequilla, derretida para pintar; ¼ cdita de nuez moscada

Espinacas con hojaldre

Crujiente masa filo griega rellena de espinaca, feta y hierbas — el aperitivo o comida ligera perfecta.

Tiempo total

1 h 5 min

Preparación

35 min

Cocinar

30 min

Raciones

Dificultad

Duro

Por ración

290 kcal

Ingredientes

1 paquete masa filo, descongelado
1 ½ lb espinaca, fresco picado
8 oz queso feta, desmenuzado
8 oz ricotta
2 grande huevos, batido Cambiar
4 Cebollinos, picado
3 cucharada eneldo, fresco picado
6 cucharada mantequilla, derretido para pintar Cambiar
¼ cdt nuez moscada Cambiar

Equipo

molde para hornear de 9x13

Método

Sofríe la espinaca hasta que se marchite. Escurre y exprime muy bien.
Mezcla la espinaca con queso feta, ricota, huevos, cebollín, eneldo, nuez moscada y sal.
Capa 8 láminas de filo en un molde engrasado de 9x13, pintando cada una con mantequilla.
Esparce el relleno de forma uniforme. Cubre con 8 láminas de filo más untadas con mantequilla. Marca las capas superiores en cuadrados.
Hornea a 375F durante 30 min hasta que esté dorado oscuro y crujiente. Deja enfriar ligeramente antes de cortar.

Nutrición por ración

Calorías: 290
Proteína: 12g
Carbohidratos: 24g
Grasa: 18g
Fibra: 2g

Proteína 16%Carbohidratos 31%Grasa 53%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

mediterráneo · griego · spanakopita · filo · espinaca · feta · aperitivo · vegetariano

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

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