Name: Spanakopita
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Mediterrânea
Ingredients: 1 pacote de massa filó, descongelado; 1 ½ lb de espinafre, fresco picado; 8 oz de queijo feta, esfarelado; 8 oz de ricota; 2 ovos grandes, batidos; 4 talos de cebolinha, picados; 3 tbsp de endro, fresco picado; 6 tbsp de manteiga, derretida para pincelar; ¼ colher de chá de noz-moscada

Spanakopita

Crocante massa filó grega recheada com espinafre, feta e ervas — o aperitivo ou refeição leve perfeito.

Tempo total

1 h 5 min

Preparo

35 min

Cozinhar

30 min

Rende

Dificuldade

Duro

Por porção

290 kcal

Ingredientes

1 pacote massa filó, descongelado
1 ½ lb espinafre, fresco picado
8 onça queijo feta, esfarelado
8 onça ricota
2 grande ovos, batido Trocar
4 cebolinha, picado
3 colher (sopa) endro, fresco picado
6 colher (sopa) manteiga, derretido para pincelar Trocar
¼ c. de chá noz-moscada Trocar

Equipamentos

assadeira de 9x13

Método

Refogue o espinafre até murchar. Escorra e esprema bem para retirar toda a água.
Misture o espinafre com feta, ricota, ovos, cebolinha, endro, noz-moscada e sal.
Coloque 8 folhas de massa filó em uma assadeira untada de 9x13, pincelando cada uma com manteiga.
Espalhe o recheio uniformemente. Cubra com 8 folhas de massa filó untadas com manteiga. Marque as camadas superiores em quadrados.
Asse a 375F por 30 min até ficar dourado escuro e crocante. Deixe esfriar levemente antes de cortar.

Nutrição por porção

Calorias: 290
Proteína: 12g
Carboidratos: 24g
Gordura: 18g
Fibra: 2g

Proteína 16%Carboidratos 31%Gordura 53%

Apenas estimativas. Verifique os rótulos dos ingredientes e alérgenos, e cozinhe a carne e as aves até atingir temperaturas internas seguras.

mediterrâneo · grego · spanakopita · massa filó · espinafre · feta · aperitivo · vegetariano

Ingredientes

Equipamentos

Método

Nutrição por porção

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