Name: Roti Naan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porsi
Cuisine: India
Ingredients: 3 cangkir tepung roti; 1 sdt ragi kering aktif; 1 sdt gula; ¾ cangkir susu hangat; ¼ cangkir yogurt; 2 sdm ghee; 3 siung bawang putih, cincang (opsional); 1 sdt biji nigella, opsional; 1 sdt garam

Roti Naan

Roti datar India lembut dan empuk yang dimasak dalam wajan panas atau tandoor.

Waktu total

25 menit

Persiapan

15 menit

Masak

10 menit

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

180 kkal

Bahan-bahan

3 cangkir tepung roti Ganti
1 sdt ragi kering aktif Ganti
1 sdt gula Ganti
¾ cangkir susu hangat Ganti
¼ cangkir yogurt Ganti
2 sdm ghee Ganti
3 bawang putih bawang putih, cincang (opsional) Ganti
1 sdt biji nigella, opsional
1 sdt garam

Peralatan

mangkuk pengaduk, wajan besi cor

Metode

Larutkan ragi dan gula dalam susu hangat, biarkan berbusa 5 menit.
Aduk tepung, garam, campuran ragi, yogurt, dan ghee menjadi adonan. Uleni 8 menit.
Tinggikan 1 jam hingga dua kali lipat.
Bagi menjadi 8 bola, gilas menjadi bentuk tetesan air.
Masak dalam wajan besi cor panas 2-3 menit per sisi hingga gosong. Oles dengan ghee.

Gizi per sajian

Kalori: 180
Protein: 5g
Karbohidrat: 28g
Lemak: 5g

Protein 11%Karbohidrat 63%Lemak 25%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

naan · india · roti · vegetarian · pendamping · tandoor · bawang putih

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka