Name: Chleb naan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: Indyjski
Ingredients: 3 szklanek mąki chlebowej; 1 łyżeczka suchych drożdży; 1 łyżeczka cukru; ¾ szklanki ciepłego mleka; ¼ szklanek jogurtu; 2 łyżki ghee; 3 ząbki czosnku, posiekane (opcjonalnie); 1 łyżeczki nasion nigelli, opcjonalnie; 1 łyżeczka soli

Chleb naan

Miękkie, puszyste indyjskie płaski chleb pieczony na gorącej patelni lub w tandoorze.

Czas całkowity

25 min

Przygotowanie

15 min

Gotuj

10 min

Ilość porcji

Trudność

Średni

Na porcję

180 kcal

Składniki

3 szklanki mąka chlebowa Zamień
1 łyżeczka aktywny drożdże Zamień
1 łyżeczka cukier Zamień
¾ szklanka ciepłe mleko Zamień
¼ szklanka jogurt Zamień
2 łyżka ghee Zamień
3 gwoźdźki czosnek, posiekany (opcjonalnie) Zamień
1 łyżeczka nasiona nigella, opcjonalnie
1 łyżeczka sól

Ekwipunek

miska do mieszania, żeliwna patelnia

Metoda

Rozpuść drożdże i cukier w ciepłym mleku, odstaw na 5 minut do spienienia.
Wymieszaj mąkę, sól, mieszankę drożdży, jogurt i ghee na ciasto. Zagnieć 8 minut.
Podnieś 1 godzinę, aż podwoi objętość.
Podziel na 8 kulki, rozwałkuj w kształcie łezki.
Piecz na gorącej żeliwnej patelni 2-3 minuty z każdej strony, aż się przypiecze. Posmaruj ghee.

Wartości odżywcze na porcję

Kalorie: 180
Białko: 5g
Węglowodany: 28g
Tłuszcz: 5g

Białko 11%63% węglowodanówTłuszcz 25%

Tylko szacunki. Sprawdź etykiety składników i alergeny oraz gotuj mięso i drób do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.

naan · indyjski · chleb · wegetariański · dodatek · tandoor · czosnek

Składniki

Ekwipunek

Metoda

Wartości odżywcze na porcję

Czegoś brakuje?

Może Ci się też spodobać