Name: 난 빵
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 인분
Cuisine: 인도
Ingredients: 3 cups 박력분; 1 tsp 활성 드라이 이스트; 1 작은술 설탕; ¾ cup 따뜻한 우유; ¼ 컵 요구르트; 2 tbsp 기; 3 쪽 마늘, 다진 (선택 사항); 1 tsp 니겔라 씨드, 선택 사항; 소금 1 tsp

난 빵

뜨거운 팬이나 타ンド르에서 구운 부드럽고 푹신한 인도 평평한 빵.

총 소요 시간

25 분

준비

15 분

조리

10 분

인분

난이도

중간

1 인분 기준

180 kcal

재료

3 컵 박력분 대체하기
1 작은술 활성 효모 대체하기
1 작은술 설탕 대체하기
¾ 컵 따뜻한 우유 대체하기
¼ 컵 요구르트 대체하기
2 큰술 기 대체하기
3 정향 마늘, 다진 것 (선택 사항) 대체하기
1 작은술 니겔라 씨앗, 선택 사항
1 작은술 소금

장비

믹싱 볼, 주철 팬

조리 방법

효모와 설탕을 따뜻한 우유에 녹여 5 분간 거품이 일게 합니다.
밀가루, 소금, 효모 혼합물, 요구르트, 기를 반죽에 섞습니다. 8 분간 반죽을 치대세요.
1 시간 동안 부피가 두 배가 될 때까지 발효합니다.
8개의 공으로 나누어 물방울 모양으로 밀어줍니다.
뜨거운 주철 팬에서 양쪽 면마다 2-3 분간 굽고 탄 자국이 생기면 기를 바릅니다.

한 serving 당 영양 정보

칼로리: 180
단백질: 5g
탄수화물: 28g
기름: 5g

단백질 11%탄수화물 63%지방 25%

추정치입니다. 재료 라벨과 알레르기를 확인하고, 고기와 가금류는 안전한 내부 온도로 조리하세요.

난 · 인도 · 빵 · 채식주의 · 반찬 · 타ンド르 · 마늘

재료

장비

조리 방법

한 serving 당 영양 정보

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