อิร์มิก เฮลวาซี (ฮัลวาแป้งสาลี)

• ½ ถ้วย เนยจืด เปลี่ยน
• ¼ ถ้วย เม็ดสน, คั่วในเนยครึ่งหนึ่ง และเก็บไว้โรยหน้าอีกครึ่งหนึ่ง
• 1 ถ้วย semolina แบบละเอียด (irmik)
• 1 ถ้วย น้ำตาล เปลี่ยน
• 1 ถ้วย น้ำ
• 1 ถ้วย นมสด เปลี่ยน
• 1 ช้อนชา อบเชยป่น, ตามต้องการ, สำหรับโรย เปลี่ยน
• 1 หยิบมือ เกลือป่น

อุปกรณ์

หม้อหนักพร้อมฝา, ไม้พาย, จานเสิร์ฟ