Name: Дал Тадка
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Индийский
Ingredients: 1 стакана желтой чечевицы, чечевица тур; 3 стакана воды; ½ ч. л. куркумы; 2 ст. л. гхи; 1 ч. л. семян тмина; 3 зубчика чеснока, нарезанные; 2 сушёных красных чили; 1 маленькая луковица, мелко нарезанная; 1 средний помидор, нарезанный; 2 ст. л. кинзы, мелко нарезанной

Дал Тадка

Утешительная желтая чечевица с темпуром из топленого масла, зиры, чеснока и сушеного красного перца чили.

Общее время

40 мин

Подготовка

10 мин

Готовить

30 мин

Порций

Сложность

Легко

На порцию

180 ккал

Метод

Приготовьте чечевицу с водой и куркумой до очень мягкой консистенции, около 25 мин. Немного разомните.
Разогрейте топленое масло для темпура. Добавьте семена зиры, дайте им шипеть. Добавьте чеснок и перцы чили, пока чеснок не станет золотистым.
Добавьте лук, готовьте до мягкости. Добавьте томаты, готовьте 3 мин.
Вылейте горячий темпур на приготовленный дал. Перемешайте и тушите 3 мин.
Украсьте кинзой. Подавайте с рисом или роти.

Пищевая ценность на порцию

Калории: 180
Белок: 10g
Углеводы: 28g
Жир: 5g
Клетчатка: 8g

Белка 20%Углеводов 57%Жира 23%

Только приблизительные значения. Проверяйте этикетки ингредиентов и наличие аллергенов, а также готовьте мясо и птицу до безопасной внутренней температуры.

индийское · дал · чечевица · вегетарианское · комфортная еда · гарнир · полезное

Дал Тадка

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Ингредиенты

Инвентарь

Метод

Пищевая ценность на порцию

Чего-то не хватает?

Вам также может понравиться