Name: Дал Тадка
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6 порцій
Cuisine: Індійський
Ingredients: 1 склянки жовтого гороху, тоор дал; 3 склянки води; ½ чайних ложок куркуми; 2 ст. л. гхі; 1 ч. л. насіння куміну; 3 зубчики часнику, нарізані; 2 сушені червоні перці; 1 невелика цибулина, дрібно нарізана; 1 середній помідор, нарізаний; 2 ст. л. цибулі-цибулі, нарізаної

Дал Тадка

Затишний жовтий горох, обсмажений з топленим маслом, кмином, часником та сушеним червоним перцем.

Загальний час

40 хв

Підготовка

10 хв

Готувати

30 хв

Порції

Складність

Легко

На порцію

180 ккал

Метод

Звари бобові з водою та куркумою, доки вони не стануть дуже м'якими, близько 25 хв. Трохи розімни.
Розігрійтоплене масло для тадки. Додай насіння кмина, дай йому шипіти. Додай часник і перець, доки часник не стане золотистим.
Додай цибулю, готуй до м'якості. Додай томат, готуй 3 хв.
Вилий гарячу тадку на готовий дал. Перемішай і тушкуй 3 хв.
Прикраси кінзою. Подавай з рисом або роті.

Поживна цінність на порцію

Калорії: 180
Білок: 10g
Вуглеводи: 28g
Жир: 5g
Клітковина: 8g

Протеїну 20%57% вуглеводівЖир 23%

Оцінки лише орієнтовні. Перевіряйте етикетки продуктів і алергени, а також готуйте м'ясо та птицю до безпечної внутрішньої температури.

індійська · дал · бобові · вегетаріанська · їжа для затишку · гарнір · корисна

Дал Тадка

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Інгредієнти

Обладнання

Метод

Поживна цінність на порцію

Чогось бракує?

Вам також може сподобатися