Bulgur Pilavı (토마토 불구르 필라프)

• 1 컵 굵은 불구르, #3 피라브용 불구르; 잠시 헹궈 물기를 뺌 대체하기
• 2 큰술 올리브 오일 대체하기
• 1 큰술 버터 대체하기
• 1 작은 양파, 잘게 다진 대체하기
• 1 작은 녹색 피망, 잘게 다진
• 1 큰술 토마토 페이스트 대체하기
• 1 중간 크기 토마토, 간 것, 껍질은 버림
• ½ 작은술 풀 비베르, 또는 달콤한 파프리카 한 꼬집 대체하기
• 2 컵 뜨거운 물, 또는 뜨거운 육수
• 1 작은술 소금
• 2 큰술 플랫 리프 파슬리, 잘게 다진

장비

단단한 뚜껑이 달린 중-sized 냄비, 나무 주걱