エト・ノフット（トルコ風ひよこ豆と羊肉のシチュー）
エトリー・ノフットは、ひよこ豆と羊肉をトマト・ペッパーのあっさりした出汁で煮込んだ、心温まるトルコ風のシチューで、伝統的にライス・ピラフと一緒に提供されます。ひよこ豆は一晩水に浸し、その後約2時間、ほとんど手をかけずに煮込みます。
- 合計時間
- 2 時間 5 分
- 下準備
- 15分
- 調理
- 1 時間 50 分
- 人数
- 4
- 難易度
- 簡単
- 1人分あたり
- 499 kcal
材料
人数
調理器具
重厚なダッチオーブンまたは鍋、木製のスプーン、ざる
作り方
1人分あたりの栄養成分
- カロリー
- 499
- タンパク質
- 29g
- 炭水化物
- 34g
- 脂質
- 28g
- 食物繊維
- 9g
タンパク質 23%炭水化物 27%脂肪分50%
あくまで目安です。原材料ラベルとアレルゲンを確認し、肉や家禽は安全な内部温度まで加熱してください。
何か見つかりませんか？
調理中に材料が足りない？これらに比率と注意書き付きの代用品をご紹介します：
