Name: Tagine marocchino al pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Marocchino
Ingredients: 2 cosce di pollo; 1 cipolla grande, tritata; 3 spicchi d'aglio; 1 cucchiai di zenzero; 1 cucchiaino di curcuma; 1 cucchiaino di cumino; ½ cucchiaino di cannella; 1 pizzico di zafferano; ½ tazza di olive verdi; 1 limone conservato tagliato in quarti; 1 tazza di brodo di pollo; ¼ tazza di coriandolo; ¼ tazza di mandorle, tostate

Tagine marocchino al pollo

Pollo brasato con olive, limoni conservati e spezie aromatiche.

Tempo totale

1 h 20 min

Preparazione

20 min

Cuoci

1 ora

Porzioni

Difficoltà

Medio

Per porzione

440 kcal

Metodo

Rosola il pollo nella pentola. Metti da parte.
Soffriggi cipolla, aglio e zenzero per 5 min. Aggiungi le spezie e cuoci per 1 min.
Rimetti il pollo, aggiungi brodo, limoni conservati e olive. Copri e lascia sobbollire per 45 min.
Completa con coriandolo e mandorle. Servi con couscous.

Nutrizione per porzione

Calorie: 440
Proteine: 34g
Carboidrati: 10g
Grasso: 28g

Proteine 32%Carboidrati 9%Grasso 59%

Stime solo. Controlla le etichette degli ingredienti e gli allergeni, e cuoci carne e pollame a temperature interne sicure.

marocchino · tagine · pollo · olive · limone · speziato · aromatico

Tagine marocchino al pollo

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Ingredienti

Attrezzatura

Metodo

Nutrizione per porzione

Mancanza qualcosa?

Potrebbe piacerti anche