Name: Tagine Ayam Maroko
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Moroko
Ingredients: 2 lb paha ayam; 1 bawang bombay besar, cincang dadu; 3 siung bawang putih; 1 sdt jahe; 1 sdt kunyit; 1 sdt jintan; ½ sdt kayu manis; 1 sejumput saffron; ½ cangkir zaitun hijau; 1 lemon asin yang dipotong empat; 1 secangkir kaldu ayam; ¼ cup ketumbar; ¼ cangkir almond, dipanggang

Tagine Ayam Maroko

Ayam yang dimasak perlahan dengan zaitun, lemon asin, dan rempah aromatik.

Waktu total

1 jam 20 menit

Persiapan

20 menit

Masak

1 jam

Porsi

Tingkat Kesulitan

Sedang

Per porsi

440 kkal

Metode

Sangrai ayam dalam panci. Sisihkan.
Tumis bawang, bawang putih, dan jahe selama 5 menit. Tambahkan rempah, masak selama 1 menit.
Kembalikan ayam, tambahkan kaldu, lemon asin, dan zaitun. Tutup, didihkan selama 45 menit.
Tutup dengan ketumbar dan almond. Sajikan dengan couscous.

Gizi per sajian

Kalori: 440
Protein: 34g
Karbohidrat: 10g
Lemak: 28g

Protein 32%Karbohidrat 9%Lemak 59%

Hanya perkiraan. Periksa label bahan dan alergen, serta masak daging dan unggas hingga suhu internal yang aman.

moroccan · tagine · ayam · zaitun · lemon · rempah · aromatik

Tagine Ayam Maroko

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Bahan-bahan

Peralatan

Metode

Gizi per sajian

Kurang sesuatu?

Mungkin Anda juga suka