Name: Tagine de pollo marroquí
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Marroquí
Ingredients: 2 libras de muslos de pollo; 1 cebolla grande, picada; 3 dientes de ajo; 1 cdta de jengibre; 1 cdta de cúrcuma; 1 cdta de comino; ½ cdta de canela; 1 pizca de azafrán; ½ taza de aceitunas verdes; 1 limón confitado en cuartos; 1 taza de caldo de pollo; ¼ taza de cilantro; ¼ taza de almendras, tostadas

Tagine de pollo marroquí

Pollo guisado con aceitunas, limón confitado y especias aromáticas.

Tiempo total

1 h 20 min

Preparación

20 min

Cocinar

1 h

Raciones

Dificultad

Medio

Por ración

440 kcal

Método

Dorar el pollo en la olla. Reservar.
Sofreír la cebolla, el ajo y el jengibre 5 min. Añadir las especias y cocinar 1 min.
Devolver el pollo, añadir el caldo, el limón confitado y las aceitunas. Tapar y cocinar a fuego lento 45 min.
Decorar con cilantro y almendras. Servir con cuscús.

Nutrición por ración

Calorías: 440
Proteína: 34g
Carbohidratos: 10g
Grasa: 28g

Proteína 32%Carbohidratos 9%Grasa 59%

Solo estimaciones. Revisa las etiquetas de los ingredientes y los alérgenos, y cocina la carne y las aves a temperaturas internas seguras.

moroccan · tagine · chicken · olives · lemon · spiced · aromatic

Tagine de pollo marroquí

Ingredientes

Equipo

Método

Nutrición por ración

¿Falta algo?

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